Um Pouco de min:
Eu apaixonei-me pela profissão quando via o meu avô a preparar cocktails e os clientes ficavam deliciados com a experiencia que o meu ele lhes proporcionava. Adorava ver os clientes contentes depois de «falarem» com o meu avô e sempre desejei continuar o legado.
Muito novo, ajudava na preparação de cafetaria como também ajudava no serviço de pastelaria.
Aos 14 anos fiz um curso de CEF com o Sr. José Joaquim Poejo Mendes que me preparou para os 3 anos seguintes na escola de hotelaria e turismo de Portimão.
Terminado a Escola, trabalhei em vários Bares como o Beachcomber e Cocktail Garden, sempre decidido a tentar alguma coisa lá fora.
Foi para Inglaterra onde me desenvolvi como pessoa e profissional trabalhando assim no The Ritz Hotel em Londres onde aprendi o serviço de luxo e excelência e desenvolvi conhecimento, e no Mister Foggs Residence em Londres onde aprendi Gestão de um bar de volume.
Hoje em dia estou a trabalhar no Tivoli de lagos como Chefe de bar onde eu em conjunto com minha equipa temos estado a demonstrar bons resultados ao longo dos anos.
Prémios e participações em concursos:
- Vencedor na qualidade junior Flairbartending
- Participante rabo de galo 2023
- Participante stolichanya elite 2017
- Vencedor glenmorangie 2018