Chefe Luis Santos
Luis Santos é o chefe executivo do Wyndham Grand Algarve. Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Faro e com uma pós-graduação em cozinha avançada da Universidade Lusófona, Luís Santos conta com uma vasta experiência profissional em hotéis e restaurantes em Portugal Continental, Madeira, Moçambique, Dubai e Macau.
Natural de Albufeira, onde iniciou o seu percurso profissional em diversos restaurantes e hotéis, tanto de 4 como de 5 estrelas. Em 2009, aceita o desafio de rumar até à Madeira e um ano depois, assume as funções de chefe de partida no Vila Joya Hotel, integrando a equipa de Dieter Koschina.
O seu ponto de partida pelas cozinhas internacionais acontece em 2011 quando aceita o desafio de rumar para Macau, mais concretamente para António Restaurant.
Dubai foi a paragem seguinte do chefe Luís Santos que durante seis meses liderou e deu formação à equipa para a abertura do restaurante Alto Mar. Segue depois para Moçambique onde foi responsável pela abertura do hotel Nacala Plaza Business Design.
Desde 2016 em Portugal, esteve integrado na equipa do chefe Vítor Cardoso, como subchefe e em 2019 assumiu o cargo de chefe executivo na unidade NAU Lago Montargil & Villas. Regressou ao Algarve, para assumir o cargo de chefe executivo do Wyndham Grand Algarve.